Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella vermella a l'hivern
  4. ➠ Salsa de grosella vermella per a carn amb all instantani per a l'hivern

Salsa de grosella vermella per a carn amb all instantani per a l'hivern

0
666
Cuina Mundial
Contingut calòric 126 kcal
Porcions 0,2 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 30,7 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa de grosella vermella per a carn amb all instantani per a l'hivern
Contingut

Molts gourmets reconeixen que la salsa de carn a base de groselles vermelles és una de les millors. En aquesta recepta us animem a cuinar-la d’una manera ràpida i sense bullir. Afegiu la salsa no amb espècies, sinó amb all fregit, ceba i gingebre. Per a aquesta salsa, heu de triar una bona grosella i decidir-ne l’àcid per corregir el gust agre amb sucre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Primer de tot, prepareu, en la quantitat indicada a la recepta, tots els ingredients de la salsa. Peleu els grans d'all, la ceba i un tros de gingebre. Ordeneu bé les groselles vermelles, traieu-ne totes les cues i esbandiu les baies diverses vegades amb aigua freda.
pas 2 de 5
A continuació, aboqueu les groselles pures en un bol separat i escaldeu-les amb aigua bullent perquè sigui més fàcil de moldre.
pas 3 de 5
Les groselles escaldades amb aigua bullint amb cura amb una cullera, triturar-les per un colador metàl·lic i separar el pastís de la polpa.
pas 4 de 5
Talleu les escalunyes a trossos petits. Tritureu els grans d'all i el gingebre. Fregiu aquests ingredients en una paella seca durant uns minuts i escampeu-los amb sal i sucre al vostre gust.
pas 5 de 5
Transferiu el sofregit a les groselles ratllades, afegiu vinagre de vi, barregeu-ho bé i degusteu. Després, traslladeu-lo a un pot estèril sec i tanqueu el tap de rosca. La salsa de groselles amb all està llesta. Emmagatzemeu-lo només a la nevera.
Deliciosos i exitosos preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *