Salsa de prunes amb alfàbrega

0
1340
Cuina Georgià
Contingut calòric 222,5 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 55 gr.
Salsa de prunes amb alfàbrega

Sovint passa que falta alguna cosa en un plat o en un plat. I la salsa es pot convertir en aquest trencaclosques que falta en un harmoniós mosaic de gust. Després d’haver preparat una salsa de prunes amb alfàbrega i provat un plat amb ella, no podreu entendre com us en podríeu prescindir abans. Farà que el gust de qualsevol dinar o sopar sigui ric i harmoniós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu les prunes, traieu-ne les llavors i passeu-les a una cassola profunda. Afegiu mig got d’aigua i poseu-ho a foc baix, deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts, fins que les prunes quedin sucs.
pas 2 de 5
Tritureu les prunes a través d’un colador, traient així la pell i obtenint un puré de prunes homogeni.
pas 3 de 5
Renteu l’alfàbrega, eixugueu-la sobre una tovallola de cuina, talleu-la ben fina, afegiu-la al puré de les prunes.
pas 4 de 5
Renteu el pebrot picant, eixugueu-lo, talleu-lo força fi i envieu-lo també a la pica.
pas 5 de 5
Poseu la barreja de prunes en una cassola, poseu-la al foc. Afegiu-hi sucre, aboqueu-hi vinagre. Remeneu-ho constantment durant 15 minuts després de bullir. Aboqueu la salsa de prunes acabada amb alfàbrega en pots pre-esterilitzats, enrotlleu-la i poseu-la en un lloc fosc i fresc per guardar-la durant l'hivern. Una excel·lent salsa per a qualsevol plat està a punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *