Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa tkemali de pruna de cirera

Salsa tkemali de pruna de cirera

0
912
Cuina Georgià
Contingut calòric 207 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 51,5 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa tkemali de pruna de cirera
Contingut

La salsa de prunes de cirera picant és fàcil de fer a casa. Només calen prunes de cirera àcides o immadures i espècies aromàtiques. El Tkemali es pot servir amb plats de carn i peix.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentem a fons la pruna de cirera, aboquem el foc i la coem a foc mitjà durant 20 minuts.
pas 2 de 4
Després de bullir les fruites, traieu-les de l'estufa i deixeu-les refredar. Traiem tots els ossos amb les mans.
pas 3 de 4
Piqueu-hi el xili i els alls fins. Després els barregem amb coriandre i safrà. Tritureu en una batedora fins que quedi homogeni.
pas 4 de 4
Poseu al foc la pruna de cirera sense pinyols, coeu-la durant 10 minuts i afegiu-hi sal, sucre, espècies picades i herbes fresques. Barregeu i continueu cuinant 15 minuts més. A continuació, traieu-los de l'estufa i refredeu-los. La salsa està llesta per menjar. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *