Pasta de tomàquet amb alls

T’oferim una gran opció per cuinar tomàquets picats amb alls. Aquest tipus de costura pot servir com a alternativa al ketchup comprat a la botiga. Els tomàquets no es tracten tèrmicament, per tant, conserven totes les vitamines, l’única condició és l’emmagatzematge a la nevera.

La pasta de tomàquet és un adob versàtil que s’utilitza en la preparació de diversos plats, salses, salses, etc. L’ús d’una batedora per coure la pasta de tomàquet durant l’hivern simplifica de vegades aquest procés i estalvia temps. La pasta de tomàquet preparada segons aquesta recepta té un gust brillant i ric a causa de la combinació de tots els ingredients.

De vegades, els plats més deliciosos es fan amb ingredients completament senzills. El mateix es pot dir d’aquesta pasta de tomàquet. Increïblement sucós, ric i aromàtic, però no conté espècies ni ingredients especials. Només tomàquets, cebes, alls, sal i una mica d’oli vegetal. A continuació es descriu detalladament tot el procés de cocció amb fotos pas a pas.

L'alfàbrega i l'all són perfectes per als tomàquets! Quan es combinen aquests productes, hi ha un sabor i aroma incomparables. La pasta de tomàquet amb la pell d’all i l’aroma d’alfàbrega transformarà qualsevol plat, ja sigui costella de pollastre, pasta senzilla o sucós filet de carn. Fer pasta de tomàquet a casa requerirà temps i esforç, però es justifica plenament pel gust elegant de la salsa acabada.

La preparació d’aquesta salsa amb alfàbrega es pot anomenar una versió expressa de la clàssica pasta de tomàquet. Es prepara ràpidament, sense bullir i fregar per un colador perllongat. L'alfàbrega li dóna un aroma increïble i un sabor interessant. Aquesta pasta de tomàquet serà definitivament indispensable en la preparació de salsa d’espaguetis, pizza i diversos plats de carn.

La pasta de tomàquet confereix als plats un característic sabor reconeixible amb una delicada acidesa. Borsch, diverses salses, espaguetis amb salsa sucosa simplement no es poden imaginar sense pasta de tomàquet. Per preparar pasta a l’estiu per a un ús futur, també podeu utilitzar tomàquets de qualitat inferior. Però, al mateix temps, és important que no hi hagi ni un toc de podridura, ja que això espatllarà immediatament el sabor del producte acabat.

Aquesta pasta de tomàquet amb un sabor especiat de coriandre i all decorarà qualsevol plat. Els filets de carn, els kebabs, les potes de pollastre o les costelles de filet d’aviram, fins i tot la pasta senzilla d’una empresa amb aquesta salsa tenen un estat d’ànim completament diferent. És important que aquesta pasta sigui completament natural, sense conservants ni colorants. Per això, els productes casolans són molt apreciats.

La pasta de tomàquet amb pomes és una solució interessant si voleu afegir un nou sabor a una salsa familiar. Per equilibrar el gust, juntament amb les pomes, també afegim pebrots, all i ceba als tomàquets. I per a l’olor, fem servir un pal de canyella, llorer i llavor picant. La pasta acabada resulta fragant i rica. Un pot d’aquest buit definitivament no interferirà en cap cuina.

La pasta de tomàquet es pot "enriquir" amb sabors addicionals. El pebrot és el millor per a tal propòsit. Afegirà un picant delicat i emfatitzarà amb èxit el sabor natural dels tomàquets. Aquesta pasta s’emmagatzema perfectament tot l’hivern fins i tot sense vinagre, ja que els tomàquets ja contenen àcid natural, cosa que redueix el risc de deteriorament prematur.

Per preparar la pasta de tomàquet de forma ràpida i senzilla, podeu adaptar el multicooker. En ell, el procés d’estofar tomàquets és més actiu i delicat: no hi ha risc de cremar-se i no cal remenar constantment la massa de tomàquet. Potser l’únic inconvenient d’aquest mètode és la possibilitat de preparar una quantitat limitada de pasta de tomàquet alhora. Us recomanem que utilitzeu alfàbrega i all per afegir un aroma picant a la pasta. Aquests productes es combinen idealment amb els tomàquets, destacant i millorant el seu sabor natural.