Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Filet de cuixa de gall dindi en una paella

Filet de cuixa de gall dindi en una paella

0
728
Cuina Mundial
Contingut calòric 78,6 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 9,5 g
* per cada 100 gr. producte
Filet de cuixa de gall dindi en una paella
Contingut

Els filets es couen ràpidament a foc fort perquè tots els sucs de carn s’han de segellar sota una escorça marró daurada. Els filets de cuixa de gall dindi es preparen segons el mateix principi.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les a l’atzar. Esbandiu la carn amb aigua freda i eixugueu-la amb tovalloles de paper.
pas 2 de 5
Fregueu la carn amb sal, espècies i oli vegetal, deixeu-la marinar en un lloc fred durant 2-3 hores.
pas 3 de 5
Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada, poseu-hi el filet i les verdures picades. Escalfeu el filet durant 3 minuts per cada costat a foc fort. Remeneu les verdures periòdicament.
pas 4 de 5
Quan les verdures estiguin daurades, traieu-les de la paella. Aboqueu la salsa de soja sobre el filet i continueu cuinant, tapada, durant 2 minuts més per cada costat.
pas 5 de 5
Passar el filet acabat a un plat, afegir les verdures fregides i servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *