Filet de gall dindi amb os en una paella

0
2034
Cuina Mundial
Contingut calòric 96,4 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * 14,6 gr.
Greixos * 9,6 gr.
Hidrats de carboni * 5 gr.
Filet de gall dindi amb os en una paella

La carn de l’os sempre és més sucosa i grossa que els lloms. Per tant, aquesta recepta se centrarà en el filet de gall d’indi a l’os. El plat es prepara ràpidament, el més important és no sobreexposar-lo en una paella, perquè no perdi la seva sucositat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Descongelar els filets completament, esbandir-los i assecar-los amb tovalloles de paper.
pas 2 de 5
Tot i que la carn de gall d’indi ja és molt tendra, s’ha de batre una mica amb un martell de cuina.
pas 3 de 5
En un bol, combineu la salsa de soja, el pebre mòlt, el pebre vermell i la mostassa.
pas 4 de 5
Col·loqueu els filets en un bol gran i tapeu-los amb la marinada. Deixeu 3-4 hores en remull la carn amb les espècies.
pas 5 de 5
A continuació, fregiu els filets amb una mica d’oli d’oliva pels dos costats. Cada costat trigarà entre 4 i 5 minuts. Serviu-ho calent amb un costat de farinetes i verdures.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *