Fletxes d'all sense esterilitzar per a l'hivern

0
2630
Cuina Rus
Contingut calòric 81,4 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * 5,4 gr.
Hidrats de carboni * 15,6 gr.
Fletxes d'all sense esterilitzar per a l'hivern

Molts són escèptics sobre la collita de fletxes d’all, que solen llençar-se després de la poda. Tot i això, no us afineu a fer-ho, ja que les fletxes es poden adobar i obteniu un deliciós berenar. Té un sabor i aroma ric a l’all i el seu ús és beneficiós per a malalties de la sang, del cor, del tracte gastrointestinal i durant la temporada de virus.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Fletxes per passar i esbandir. Les fletxes haurien de ser joves. Talleu-los a trossos de 4-5 cm.
pas 2 de 6
Col·loqueu les fletxes picades en un cassó, afegiu-hi aigua i poseu-les a foc mig. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure 10 minuts més.
pas 3 de 6
Aboqueu aigua bullent sobre el pot i eixugueu-la. Poseu un cabdell de clau d’olor, el llorer al fons del pot, afegiu-hi pebre negre al gust.
pas 4 de 6
En 10 minuts. bull les fletxes, posa-les en un pot i aboca el brou per separat, però no aboca.
pas 5 de 6
Aboqueu sal, sucre granulat i vinagre al brou. Bullir la marinada durant 10 minuts, abocar-hi l'all i estrènyer la tapa.
pas 6 de 6
Emboliqueu un pot d’all amb una tovallola tèbia i deixeu-lo refredar completament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *