Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Espècies i herbes
  3. ➠ Fletxes d'all
  4. ➠ Fletxes d’all per a l’hivern et lleparàs els dits

Fletxes d’all per a l’hivern et lleparàs els dits

0
4072
Cuina Rus
Contingut calòric 26,1 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 2,7 gr.
Hidrats de carboni * 1,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Fletxes d’all per a l’hivern et lleparàs els dits
Contingut

Les fletxes d'all més delicioses es poden preparar en forma de pasta: poques persones saben utilitzar les fletxes d'all en aquesta forma. Però això no només és un magatzem de vitamines, sinó també la base per a una massa picant, que es pot afegir a sopes, salses, plats secundaris, untar-los sobre sandvitxos com a base i, simplement, untar-los amb pa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Recolliu les fletxes d'all abans de coure-les. Talleu els cabdells, així com la part densa inferior de les tiges. A continuació, talleu les fletxes en tires de 4-5 cm de llarg. Renteu les fletxes d’all, plegueu-les sobre un colador i deixeu escórrer l’aigua.
pas 2 de 6
Passeu les fletxes d’all per un triturador de carn de forats fins o trossegeu-los en un robot de cuina o una batedora.
pas 3 de 6
Aboqueu sal a la massa, barregeu.
pas 4 de 6
Aboqueu oli vegetal inodor a les fletxes, podeu utilitzar una selecció de gira-sol, oliva o blat de moro. Remeneu-ho i aboqueu-hi vinagre.
pas 5 de 6
Torneu a barrejar-ho tot. Si ho desitgeu, podeu afegir greens a la massa, però això no és necessari, cuinem sense ella.
pas 6 de 6
Piqueu finament una vaina de bitxo petit, afegiu-la a la pasta de les fletxes i remeneu-la. Transferiu la pasta de fletxa d’all a un pot esterilitzat i torneu a cargolar la tapa. Emmagatzemar a la nevera fins que es consumeixi.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *