a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Clàssica sopa kharcho de pollastre i patates

Clàssica sopa kharcho de pollastre i patates

1390

Cuina Georgià

Contingut calòric 48,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 2 gr.

Greixos * 0,8 gr.

Hidrats de carboni * 8,4 gr.

Clàssica sopa kharcho de pollastre i patates

Contingut

A les meves mestresses de casa els agraden molt les diverses sopes. Intento diversificar el nostre menú i cuino per no repetir-me. La clàssica sopa kharcho de pollastre i patata és la nostra preferida i es pot servir diàriament. Proveu-ho i aquesta sopa fàcil de fer es convertirà en la vostra preferida.

Ingredients

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu tots els ingredients. Bullir l’arròs per endavant, ja me’n vaig del plat d’ahir. Peleu les cebes. Peleu les pastanagues i les patates amb un pelador de verdures. Esbandiu bé l’anet i eixugueu-lo. Renteu el pollastre i talleu-lo a trossos grans.

Talleu les verdures preparades a daus petits, talleu les patates una mica més grans. Piqueu l’anet.

Col·loqueu el pollastre en una cassola profunda amb un fons espès. Ompliu-ho d’aigua freda. Poseu la cassola a foc moderat i porteu a ebullició, traient periòdicament l’escuma resultant amb una cullera ranurada. Afegiu-hi les verdures picades. Feu-ho bullir i deixeu-ho coure durant 25 minuts després de bullir.

A continuació, afegiu-hi l'arròs bullit i barregeu bé. Porteu a ebullició.

A continuació, afegiu-hi sal, pebre mòlt negre, llúpols suneli i amaniu el kharcho.

Torneu a bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

A continuació, afegiu les verdures picades, porteu el kharcho a ebullició, tapeu-ho i retireu-lo del foc. Deixeu reposar el plat durant 10 minuts. I després serveix el clàssic kharcho de pollastre i patata a la taula en porcions.

Bon Appetit!