Sopa de Kharcho amb brou de pollastre
0
1609
Cuina
Georgià
Contingut calòric
35,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
7,5 g
Proposo cuinar una sopa de kharcho deliciosa, ràpida i fàcil de preparar al brou de pollastre. El procés de cocció serà molt més senzill si ja heu cuit el brou. Aquesta sopa lleugera agradarà especialment a aquells que segueixen la seva figura, la seva nutrició i tenen un estil de vida saludable.
Ingredients
Procés de cocció
Si no teniu brou preparat, renteu la carn de pollastre, poseu-la en un cassó. Ompliu-ho d’aigua freda. Salar bé. Poseu la cassola a foc moderat i porteu a ebullició, traient periòdicament l’escuma resultant amb una cullera ranurada. Reduïu el foc i deixeu coure a foc lent el pollastre durant 20-30 minuts.
Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i trossegeu-los amb un ganivet afilat o passeu-los per una premsa, també podeu fer un ratllador fi. Esbandiu el julivert amb aigua freda, eixugueu-lo de l'excés d'humitat, talleu-lo amb un ganivet afilat i afegiu-lo a la paella juntament amb l'all picat. Bullir durant 5 minuts. Després apagueu el foc, tapeu l’olla amb una tapa i deixeu reposar la sopa durant 10 minuts.
Menja aliments saborosos sense perjudicar la salut. Bon Appetit!