Sopa de kharcho casolana amb arròs

0
1373
Cuina Georgià
Contingut calòric 30,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 105 minuts
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 4,8 gr.
Hidrats de carboni * 2,5 gr.
Sopa de kharcho casolana amb arròs

La sopa Kharcho amb arròs és un plat molt saborós i satisfactori de la cuina georgiana. Cuinada amb trossos de vedella, nous, llúpol-suneli i adjika, la sopa és increïblement rica, picant i deliciosa. El millor àpat familiar de la història!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem la vedella, traiem la pel·lícula i les venes blanques i la tallem a trossos petits.
pas 2 de 7
Passeu-ho a una cassola, ompliu-lo d’aigua i sal. Posem la paella a la cuina i ho fem coure fins que la carn estigui ben cuita durant uns 60 minuts.
pas 3 de 7
En aquest moment, esbandim l’arròs. Afegiu-lo a l’olla i deixeu-ho coure durant 7-10 minuts.
pas 4 de 7
Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet.
pas 5 de 7
També pelem la ceba i la tallem a daus petits. Sofregiu la ceba fins que estigui rossa en oli vegetal.
pas 6 de 7
Piqueu finament la nou.
pas 7 de 7
Afegiu nous, alls, cebes, salsa tkemali, adjika, llúpol-suneli a la sopa, remeneu-ho i coeu-ho durant 5-7 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *