Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de sorrel i espinacs

Sopa de sorrel i espinacs

0
967
Cuina Rus
Contingut calòric 120 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 6 gr.
Greixos * 6,4 gr.
Hidrats de carboni * 11,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de sorrel i espinacs
Contingut

La sopa de sorra és un plat on tothom pot trobar la seva recepta preferida. Molt saborosa, apetitosa i satisfactòria, resulta una sopa d’azel i espinacs. Aquests productes es complementen perfectament i creen una combinació sorprenent. Les llars estaran encantades!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem la vedella i la posem en aigua bullent. Coeu la carn fins que estigui tendra (aproximadament 1-1,5 hores). Pocs minuts abans de la preparació, tireu a l’aigua una fulla de llorer i uns grans de pebre. Després, traiem la carn i filtrem el brou.
pas 2 de 6
Rentem els verds. Talleu l’acella a tires i talleu finament els espinacs. Ompliu les herbes amb aigua bullida i deixeu-la mitja hora.
pas 3 de 6
Bullir els ous durs i tallar els refredats a meitats o diverses llesques.
pas 4 de 6
Peleu i talleu a daus les cebes i les pastanagues.
pas 5 de 6
Enviem carn de vedella picada, alzina i espinacs, així com cebes i pastanagues al brou. Cuinar fins que les verdures estiguin a punt.
pas 6 de 6
Escalfem la mantega i la barregem amb farina en una massa homogènia. Afegiu la barreja a la sopa i deixeu-ho coure 2-3 minuts més. Insistim la sopa durant mitja hora, afegim ous, crema de llet i sal al gust.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *