Sopa de bolets porcins secs amb fideus
0
606
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
99,6 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
9,7 g
Greixos *
4,9 gr.
Hidrats de carboni *
7,8 g
La sopa gourmet de bolets es prepara de forma senzilla i resulta rica i saborosa. I el seu aroma de bosc omplirà la vostra llar i reunirà a tota la família per a un sopar sumptuós.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu els trossos de gall dindi i poseu-los en una cassola. Hi aboqueu aigua i cuineu-ho a foc mig. Peleu i esbandiu les cebes, l'api i les pastanagues. Quan l’aigua bulli, submergiu-hi 1/2 ceba, 1/3 pastanaga i api. Bullir els bolets porcini per separat i, quan es tornin tous, inclineu-los en un colador. Deixeu-los refredar lleugerament i trossegeu-los a tires. Envieu els bolets al brou i deixeu-los coure a foc lent durant 30 minuts a bullir. Salpebreu la sopa, rebutgeu les cebes i l'api del plat i continueu la cocció a foc lent.
Bon Appetit!