Sopa de rovellons
0
739
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
71,4 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
1,5 gr.
Greixos *
7,4 gr.
Hidrats de carboni *
7,1 gr.
Heu provat mai una sopa de bolets fregits? Us convidem a acompanyar-nos i fer sopa de rovellons. Cuinar no triga més de mitja hora, però molt poc per a la sopa de bolets. La sopa es compon de verdures, nata i diversos tipus d’herbes que donen a la sopa un sabor increïble. Fregir cebes i llard de porc fa que la sopa sigui més satisfactòria, mentre que la nata i la mantega li donen un agradable sabor cremós.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu aigua en un cassó amb rovellons (si preferiu una sopa no massa espessa - és millor afegir 2 litres d’aigua, si voleu obtenir una consistència espessa - n’hi ha prou amb 1,5 litres) o brou de verdures i porteu a ebullició a mitjà calor. A continuació, afegiu patates picades a les verdures i deixeu bullir la sopa durant 5-7 minuts. A continuació, afegiu pastanagues ratllades a la sopa, reduïu el foc i bulliu la sopa durant 10-12 minuts. Al cap d’una estona, enviem els alls a la paella.
