Sopa amb agàrics de mel i pollastre
0
1633
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
75,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
4,9 gr.
Greixos *
6,5 gr.
Hidrats de carboni *
5,9 gr.
Us presentem una recepta per a una deliciosa sopa rica amb agàrics de mel i crema agra al brou de pollastre. És difícil refusar aquest sopar. Resulta especialment deliciós si hi afegiu molt anet fresc i julivert.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu el pit, prèviament rentat en aigua freda, en un cassó. Aboqueu-hi uns 2 litres. aigua, poseu-la a ebullició i desproveu-ne l’escuma. Peleu la ceba, poseu-la sencera al brou. Afegiu les fulles de llorer, la sal, els condiments. Coeu prèviament els bolets de mel per separat en una cassola durant 5 minuts, després traslladeu-los al brou de carn i cuineu-los tots junts durant 20 minuts.
Bon Appetit!