Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa amb agàrics de mel i formatge fos

Sopa amb agàrics de mel i formatge fos

0
931
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 78,2 kcal
Porcions 20 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 10,7 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa amb agàrics de mel i formatge fos
Contingut

Vull compartir una recepta d’una sopa fragant amb agàrics de mel i formatge elaborat. Aquesta lleugera sopa cremosa us proporcionarà un plaer inoblidable, us animarà i us escalfarà durant la temporada de fred. Es pot fer una sopa deliciosa a base de bolets de mel frescos o congelats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Primer, prepareu tots els ingredients per a la vostra sopa de bolets de mel i crema de formatge. Peleu les cebes i renteu-les amb aigua freda. Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures.
pas 2 sobre 11
En una cassola profunda, recolliu la quantitat d'aigua potable necessària, poseu-la a foc mitjà i deixeu-la bullir. Salpebreu-ho i afegiu-hi bolets congelats. No cal descongelar els bolets per endavant.
pas 3 sobre 11
Talleu les cebes pelades a daus petits.
pas 4 sobre 11
Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador fi.
pas 5 sobre 11
Col·loqueu una paella profunda a foc mig i escalfeu-la bé. Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal i afegiu-hi les cebes picades. Remeneu de tant en tant, fregiu-ho fins que quedi suau.
pas 6 sobre 11
Envieu les pastanagues picades a la paella a les cebes fregides. Remeneu de tant en tant i fregiu les verdures uns minuts més.
pas 7 sobre 11
Renteu bé les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a daus de mida mitjana.
pas 8 sobre 11
Poseu les patates picades en un cassó amb els bolets. Poseu a ebullició, rectifiqueu de sal i afegiu pebre negre al gust. Coeu-ho, tapat, durant uns 7-10 minuts, remenant de tant en tant.
pas 9 sobre 11
A continuació, poseu les verdures fregides en un cassó. I coure tapat a foc lent durant 5-7 minuts.
pas 10 sobre 11
Per últim, afegiu el formatge elaborat a la sopa. Remeneu-ho bé, porteu-ho a ebullició i traieu-lo del foc. Tapeu el cassó amb una tapa i deixeu que es faci la sopa aromàtica durant uns 10-15 minuts.
pas 11 sobre 11
Serviu la sopa preparada amb agàrics de mel i formatge fos en porcions, guarnint amb herbes picades si ho desitgeu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *