Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa amb agàrics de mel i formatge

Sopa amb agàrics de mel i formatge

0
617
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 78,2 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 10,7 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa amb agàrics de mel i formatge
Contingut

Per a una sopa de bolets de mel fragant, contundent i rica amb formatge fos, no es requereixen ingredients exòtics. El més important és recollir bolets frescos i comprar un bon formatge elaborat, preferiblement amb l’afegit de bolets i sabor a bolets. Això ajudarà a maximitzar l’olor de bolets.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Renteu els bolets, traslladeu-los a una cassola, afegiu-hi aigua i deixeu-los coure durant mitja hora aproximadament.
pas 2 de cada 10
Peleu la ceba i talleu-la a trossets.
pas 3 de cada 10
Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador fi.
pas 4 de cada 10
Aboqueu oli vegetal inodor en una paella i fregiu-hi la ceba fins que quedi transparent.
pas 5 de cada 10
Afegiu pastanagues a la ceba i fregiu-les encara més.
pas 6 de cada 10
Peleu, renteu i talleu les patates a daus o tires.
pas 7 de cada 10
Passeu les patates a una cassola amb bolets, pebre, sal i deixeu-les coure durant 10 minuts.
pas 8 de cada 10
Afegiu-hi la sofregida de ceba i pastanaga, deixeu-ho coure uns 3 minuts més.
pas 9 de cada 10
Al final de la cocció, afegiu-hi el formatge processat ben picat, remeneu-ho bé i traieu-lo de la cuina.
pas 10 de cada 10
Aboqueu la sopa de formatge amb agàrics de mel als bols i salpebreu-la amb herbes fresques ben picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *