Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopa de cabdell de col amb salsitxes

Sopa de cabdell de col amb salsitxes

0
424
Cuina Rus
Contingut calòric 55,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 5,3 gr.
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de cabdell de col amb salsitxes
Contingut

Una de les maneres de preparar una sopa de mescla, on l’ingredient principal de la carn són les salsitxes. El plat s’obté amb un sabor i aroma rics. També podeu fer servir xucrut, olives i adobats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Comenceu la preparació pelant i tallant a rodanxes les verdures crues. Talleu les patates a daus mitjans. Les pastanagues es poden tallar a tires o trossejar-les amb un ratllador gruixut. Talleu la ceba també a daus.
pas 2 de 7
Aboqueu aigua freda en un cassó i poseu-hi patates. Després de bullir, enceneu el foc mig. Cal coure entre 5 i 7 minuts.
pas 3 de 7
Mentre bullen les patates, prepareu els sofregits. Aboqueu oli vegetal en una paella, poseu cebes i comenceu a fregir-les a foc mitjà durant 4-5 minuts. A continuació, afegiu pastanagues i pasta de tomàquet. Remeneu-ho i deixeu-ho coure 5 minuts més.
pas 4 de 7
La col fresca s’ha de tallar a daus o tires fines. Si preneu xucrut, també és millor tallar-lo. Talleu les salsitxes a rodanxes.
pas 5 de 7
Submergiu tots els ingredients preparats en aigua bullent amb patates: salsitxes, fregits de ceba i pastanaga, col. Afegiu també espècies al gust, fulles de llorer i una culleradeta de vinagre. Si feu servir escabetx i escabetxos, no cal afegir vinagre.
pas 6 de 7
A continuació, talleu les olives o olives en anelles o utilitzeu-les senceres. Talleu la llimona a anelles.
pas 7 de 7
Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure uns 5 minuts. Al final, podeu afegir olives. A continuació, retireu-ho del foc i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts. Queda per abocar en plats i afegir anells de llimona. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *