Sopa de sorrel sense carn amb ou

Aquí teniu una recepta meravellosa per a la sopa d’azel, que és fàcil de preparar. Després de congelar l’acella, aquesta sopa es pot preparar en qualsevol època de l’any. Imagineu-vos: neva fora de la finestra i teniu una deliciosa sopa d’estiu per dinar. El refrescant sabor i beneficis de la sopa d’alazona us mantindrà despert tot el dia.

La sopa d’arrel, cuita sense carn, requereix un mínim de menjar. Sorrel es pot utilitzar per a aquest plat en qualsevol forma, fresca, congelada o en conserva. No és difícil preparar sopa d’alazanes sense carn; fins i tot un especialista culinari novell pot afrontar aquesta tasca.

La sopa de col de Sorrel amb ous escalfats afegirà varietat al menú habitual, preservant la salut i omplint el cos de força i energia. Cuinarem la sopa sense carn, de manera que el primer plat serà lleuger i sa.

El Sorrel és un dels primers verds a brotar a la primavera després del fred període hivernal. Aquesta herba àcida conté moltes vitamines i microelements que el cos necessita, especialment durant els beribers de primavera. El plat vitamínic més senzill que es pot fer fàcilment a partir de l’acella és la sopa. Els verds són "responsables" de l'aroma i el color, dels ous, de les patates i de la crema de llet, de valor nutritiu i sacietat. De les espècies, és adequat el conjunt més senzill i versàtil: sal i pebre negre.

La sopa de col alzina es prepara sovint amb l’addició d’altres verds com l’ortiga o els espinacs perquè la sopa no perdi el seu bonic color verd. Afegirem espinacs.Aquest plat és molt adequat per a vegetarians, no conté carn i es cuina en aigua.

M’encanten diverses sopes de puré i sovint experimento. Vull compartir una recepta de sopa de puré d’azel, ideal per a mi per la seva consistència cremosa. Per preparar una delicada sopa cremosa, necessiteu un conjunt mínim d’ingredients.

Segons la recepta proposada, podeu preparar una sopa lleugera i deliciosa per a la taula del sopar. Es prepara de forma senzilla i ràpida, la major part del temps es dedica a refredar la sopa. Es pot cuinar en aigua o en qualsevol brou. Podeu prendre alzina per aquesta sopa tant fresca com en conserva i congelada.

L’acella fresca o en llauna es pot utilitzar per fer una excel·lent sopa lleugera afegint bolets a l’acella. El Sorrel serà la vostra alternativa a la col normal, a més, té un agradable sabor agre i conté moltes vitamines. Es pot cuinar tant amb brou de carn com de verdures.