
Sopa de sorrel amb pollastre
La sopa d’arròs amb pollastre és un plat que es pot escalfar i refrescar alhora. Una acidesa tònica i agradable proporciona un efecte refrescant. La sopa d’arrel amb carn de pollastre resulta molt contundent i lleugera. Prepareu aquesta sopa abans que acabi l’estiu i, amb ella, la temporada de l’acella fresca.