Remolatxa dietètica
0
1797
Cuina
Rus
Contingut calòric
61,7 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
170 minuts
Proteïnes *
7 gr.
Greixos *
2,6 gr.
Hidrats de carboni *
3,9 gr.
Es pot adaptar gairebé qualsevol recepta per a una dieta reduint el contingut calòric del plat a causa de la quantitat d’ingredients utilitzats o del seu contingut en greixos. Avui us proposo cuinar una remolatxa freda en dieta amb kéfir baix en greixos.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola, porteu-lo a ebullició i traieu periòdicament l’escuma resultant. Coeu-ho tapat a foc lent fins que estigui cuit. Refredeu el filet de pollastre acabat i talleu-lo finament. Bullir els ous de gallina. Peleu els alls. Refredeu els ous de pollastre bullits i peleu-los.
Rentar i assecar bé els cogombres, ratllar-los amb un ratllador gruixut juntament amb els ous de gallina. Esbandiu bé els anets verds sota l’aigua i eixugueu-los ben picats. Passeu els alls per una premsa. Col·loqueu tots els ingredients picats en un bol profund. Salpebreu-ho. Aboqueu el quefir baix en greixos i afegiu-hi suc de llimona. Barrejar bé.
Bon Appetit!