Remolatxa calenta amb pollastre
0
3019
Cuina
Rus
Contingut calòric
160,4 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
4,1 gr.
Greixos *
7,5 g
Hidrats de carboni *
21,9 gr.
La remolatxa és l’ingredient principal de la remolatxa. És ella qui dóna el mateix sabor dolç i reconeixible a la remolatxa. La resta d’ingredients complementen la sopa i la fan satisfactòria. A l’hora de servir, és molt important no oblidar-se dels verds, ja que poden ser plomes d’anet picat o de ceba verda. L’olor fresc crearà l’estat d’ànim i els verds aportaran beneficis vitamínics.
Ingredients
Procés de cocció
Talleu la meitat restant de la ceba pelada a daus petits. Fregueu l’altra meitat de les pastanagues amb un ratllador gruixut. En una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal, sofregiu la ceba fins que quedi transparent, després afegiu-hi les pastanagues i deixeu-les coure fins que estiguin toves de cinc a set minuts.
Afegiu vinagre de sidra de poma per conservar el color i coeu-ho durant cinc minuts.
Submergiu les cebes i les pastanagues fregides a la remolatxa. Peleu els alls, passeu-los per una premsa i poseu-los a la sopa. Afegiu sal, sucre, nou moscada ratllada al gust. Barregeu i traieu la remolatxa dels fogons.
Submergiu les cebes i les pastanagues fregides a la remolatxa. Peleu els alls, passeu-los per una premsa i poseu-los a la sopa. Afegiu sal, sucre, nou moscada ratllada al gust. Barregeu i traieu la remolatxa dels fogons.
Bon Appetit!