Remolatxa amb tapes
0
1451
Cuina
Rus
Contingut calòric
79,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
4,2 gr.
Greixos *
5,6 g
Hidrats de carboni *
5,8 gr.
Podeu diversificar el menú de migdia amb deliciós remolatxa amb tapes. És millor remolatxa jove amb petits brots verds. Aquest primer plat es pot preparar amb o sense brou de carn.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus, envieu-les al brou bullent. Peleu les cebes, les pastanagues i la remolatxa, renteu-les, trossegeu-les finament, fregueu les remolatxes i les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Talleu la cansalada a trossets i envieu-la a una paella prèviament escalfada. A continuació, poseu les cebes i les pastanagues en una paella, fregiu-les fins que estiguin mig cuites, i després afegiu-hi remolatxa i un parell de cullerades de brou, deixeu-les coure a foc lent durant 5-7 minuts. Poseu l’amaniment vegetal al brou.
Bon Appetit!