Remolatxa amb mandonguilles

0
615
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 143 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 28,9 gr.
Remolatxa amb mandonguilles

Si la remolatxa és el plat preferit de la vostra família, però la preparació tradicional d’aquest plat s’ha tornat avorrida, proveu de fer remolatxa amb mandonguilles. Aquesta sopa brillarà per a la vostra llar amb nous colors i característiques gustatives. La remolatxa amb mandonguilles és senzilla i ràpida de preparar i resulta ric, saborós i aromàtic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Preescalfeu una paella, fregiu-hi la carn mòlta amb l'addició d'oli d'oliva.
pas 2 de 9
Peleu la ceba, talleu-la ben fina. Afegiu la meitat de la ceba a la carn picada, remeneu. Envieu pebre vermell, comí, sal i pebre al gust a la paella. Mentre remeneu, fregiu la carn picada amb ceba fins que quedi daurada a la carn.
pas 3 de 9
En un bol profund, barregeu la sèmola i la sal. Aboqueu gradualment a la sèmola la quantitat d'aigua necessària per obtenir una massa homogènia. Pastar la massa fins que quedi homogènia.
pas 4 de 9
Lubriqueu les mans amb oli d’oliva, traieu trossos de la massa i formeu pastissos. Poseu una mica de carn picada amb ceba sobre les truites, pessigueu les vores de cada truita i formeu boletes de mandonguilles.
pas 5 de 9
Aboqueu una mica d’oli d’oliva en una cassola, afegiu la meitat restant de la ceba picada, afegiu-hi comí, pebre vermell i canyella, fregiu-ho tot fins que la ceba quedi transparent.
pas 6 de 9
Afegiu pasta de tomàquet a una cassola i barregeu-la.
pas 7 de 9
Peleu la remolatxa, tallada a tires. Envieu la remolatxa a un cassó, afegiu-hi sucre, barregeu-ho tot. Traieu el suc de la llimona, aboqueu-lo en una cassola, afegiu-hi aigua, barregeu-ho.
pas 8 de 9
Feu bullir la remolatxa, reduïu el foc. Poseu mandonguilles preparades en un cassó, tapeu-les amb una tapa. Coeu-ho durant 30 minuts sota una tapa tancada.
pas 9 de 9
Aboqueu la remolatxa acabada en plaques porcionades. Decorar amb verdures picades si es desitja, afegir la crema de llet. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *