Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Remolatxa amb col

Remolatxa amb col

0
1277
Cuina Rus
Contingut calòric 52 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 1,7 gr.
Greixos * 1,7 gr.
Hidrats de carboni * 9,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Remolatxa amb col
Contingut

Podeu trobar diverses opcions per cuinar remolatxa brillant i aromàtica. Vull oferir una recepta inusual de remolatxa amb xucrut. Donarà a la remolatxa un gust inoblidable i un aroma especial.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu bé les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Tallar a daus de mida mitjana. Aboqueu uns tres litres d’aigua potable en una cassola de fons gruixut. Poseu-ho a foc mitjà i poseu-ho a ebullició. A continuació, poseu les patates a rodanxes.
pas 2 de 8
Mentre bullen les patates, renteu la remolatxa i les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures. Tallar a daus petits o, amb un ratllador gruixut, ratllar. Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
pas 3 de 8
Escalfeu una paella a foc fort, afegiu una petita quantitat d’oli vegetal, reduïu el foc a mitjà, poseu les verdures preparades i fregiu-les durant 5-7 minuts, remenant de tant en tant.
pas 4 de 8
Afegiu pasta de tomàquet o salsa de tomàquet o podeu fer servir tomàquets en el vostre propi suc. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 7-10 minuts.
pas 5 de 8
Poseu l’amaniment en un cassó amb les patates, barregeu-ho bé. Saleu i afegiu pebre negre al gust, afegiu-hi unes fulles de llorer, després d’abocar-hi aigua bullent.
pas 6 de 8
Poseu a ebullició i afegiu-hi xucrut. Remeneu la remolatxa.
pas 7 de 8
Afegiu julivert sec o qualsevol altra herba seca al gust. Torneu a bullir.
pas 8 de 8
Traieu-ho del foc i deixeu que el primer plat es prepari sota la tapa durant uns 10-15 minuts. Serviu la remolatxa calenta a la taula en porcions amb crema agra i pa negre ratllat amb all.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *