Remolatxa amb carn freda
0
1452
Cuina
Rus
Contingut calòric
89,6 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
4,7 gr.
Hidrats de carboni *
5,9 gr.
La remolatxa freda és popular juntament amb la remolatxa refrigerada, l’okroshka o el borscht fred. La sopa freda està estesa a tota l'antiga Unió Soviètica. La remolatxa pot ser freda o calenta. Aquest plat se serveix refredat amb patates i carn per a la sacietat.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu els aliments per a la remolatxa freda. Bullir els ous de gallina i les patates per endavant. Rentar i assecar bé els cogombres i les herbes. Renteu la remolatxa i poseu-la en una cassola amb un fons gruixut, tapeu-la amb aigua freda, porteu-la a ebullició. Reduir el foc i tapar. Cuini durant aproximadament una hora. O comprar remolatxa ja bullida, com jo.
Bullir el filet de pollastre, refredar-lo i picar-lo finament. Piqueu els verds amb un ganivet. Ratlleu els cogombres sobre un ratllador gruixut. Peleu els ous de pollastre bullits i trossegeu-los finament. Obriu el paquet de remolatxa i peleu-les, si cal, ratlleu-les sobre un ratllador gruixut i poseu-les en una cassola en què cuireu la remolatxa. Reomplir amb aigua potable.
Bon Appetit!