Remolatxa amb vinagre

0
5635
Cuina Rus
Contingut calòric 117 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 2 h
Proteïnes * 3,1 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 17,3 g
Remolatxa amb vinagre

La remolatxa és un plat preferit de molts. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació. En aquest cas, la recepta requereix l’ús de vinagre. Aquesta sopa es prepara amb productes sempre disponibles. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb una remolatxa contundent i deliciosa els calorosos dies d’estiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Peleu i talleu la remolatxa a daus petits.
pas 2 de 9
Poseu aigua en una cassola adequada i porteu a ebullició. A continuació, afegiu sucre granulat i sal a l’aigua, aboqueu-hi el vinagre. Traiem la paella del foc i hi enviem la remolatxa. Després d'això, poseu l'olla amb remolatxa al foc, poseu-la a ebullició i deixeu-la bullir un parell de minuts.
pas 3 de 9
A continuació, heu de drenar part del brou de remolatxa de la paella perquè els cubs de remolatxa quedin completament coberts d’aigua. Deixeu de banda el brou calent escorregut, no l’aboqueu.
pas 4 de 9
Poseu l'olla amb remolatxa al foc i coeu-la fins que estigui tendra. Quan la remolatxa estigui bullida, traieu la paella del foc, recarregueu el brou de remolatxa prèviament escorregut. Refredeu la barreja i poseu-la a la nevera fins que el brou es refredi.
pas 5 de 9
Mentre es refreda la base de la remolatxa, prepareu la resta d’ingredients. Rentem els cogombres i els raves, tallem els extrems pels dos costats i tallem les verdures a tires petites.
pas 6 de 9
Talleu tres ous per la meitat i deixeu-los servir. Talleu les patates i la resta d’ous bullits a daus petits.
pas 7 de 9
L'anet i les cebes verdes s'han de rentar i picar a fons.
pas 8 de 9
Barregeu els cogombres a rodanxes, els raves, les patates, els ous i les herbes. Posem la barreja resultant a la nevera perquè es refredi. Quan el brou i la barreja de verdures s’hagin refredat, comencem a donar forma al plat.
pas 9 de 9
Aboqueu el brou de remolatxa en un plat, afegiu-hi una barreja de verdures, ous i herbes. Afegir la crema de llet i mig ou. Ja hi ha una sopa de remolatxa refrescant i apetitosa!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *