Remolatxa amb ou
0
1422
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
100,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
3,3 gr.
Greixos *
2,9 gr.
Hidrats de carboni *
19 gr.
La remolatxa també s’anomena borscht fred. I això és realment així: la rica sopa de la versió freda, estimada per moltes famílies, agrada encara més a l’estiu. De fet, quan fa calor, la frescor i la saturació agradables són tan necessàries que una remolatxa amb un ou ens dóna el millor.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfeu una paella amb oli vegetal. Fregiu la ceba fins que quedi transparent, afegiu les pastanagues a la ceba, deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts. Envieu les remolatxes a la paella, remeneu-les, deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts. Tan bon punt la remolatxa estigui tova, afegiu-hi pasta de tomàquet, sucre i vinagre, barregeu-hi. Aboqueu-hi mig got de brou, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
