Coll de porc a trossos al forn
0
2405
Cuina
Mundial
Contingut calòric
136,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
7 h.
Proteïnes *
8,6 gr.
Greixos *
18 gr.
Hidrats de carboni *
12 gr.
Per coure al forn, la part del coll és la més adequada, ja que és la més deliciosa i tendra. Moltes mestresses de casa marinen i couen carn en marinades diverses i complexes, però la part del coll només és deliciosa amb cebes i una petita quantitat d'espècies. Cuinem el coll a la màniga i quina mena de carn acabada serà (amb un portaobjectes o esveltes files a les broquetes): trieu segons el vostre gust i desitjos.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, transfereu suaument la carn a la màniga a una safata de forn i feu diverses punxades perquè surti vapor calent. Coure la carn al forn preescalfat a 200 ° C durant 50 minuts. A continuació, talleu amb cura la màniga, activeu el mode de convecció o augmenteu la temperatura del forn i continueu coure durant 10 minuts perquè els trossos de carn quedin daurats per sobre. Poseu el coll de porc al forn a rodanxes en un plat preciós, decoreu-lo amb verdures i herbes tallants i serviu-lo amb pa de pita o qualsevol altre plat secundari.
Bon Appetit!