Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Porc a trossos grans en una paella

Porc a trossos grans en una paella

0
540
Cuina Mundial
Contingut calòric 197,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 9,7 g
Greixos * 31,7 g
Hidrats de carboni * 7,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Porc a trossos grans en una paella
Contingut

Perquè el proper experiment amb la cocció de la carn no falli, heu de conèixer alguns trucs i regles per processar aquest producte. D’aquesta recepta s’aprendrà com es couen grans talls de porc perquè la carn sigui tendra i sucosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar la carn, assecar-la i tallar-la a trossos grans.
pas 2 de 5
Posar la carn en un bol, salar-la, salpebrar-la i afegir oli vegetal, remenar.
pas 3 de 5
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Piqueu el julivert amb un ganivet.
pas 4 de 5
Poseu la carn en una paella prèviament escalfada, fregiu-la durant 7-8 minuts a foc fort, remenant de tant en tant. Dissoleu el vinagre i l'aigua i aboqueu aquesta barreja a la paella amb la carn. Continueu cuinant fins que l’aigua hagi bullit.
pas 5 de 5
A continuació, podeu afegir la ceba i el julivert, reduir el foc i deixar coure a foc lent el plat tapat durant 2-3 minuts. El porc ja està llest, el podeu servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *