Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Trossos de porc amb bolets al forn

Trossos de porc amb bolets al forn

0
608
Cuina Francès
Contingut calòric 149 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 18 gr.
Hidrats de carboni * 7,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Trossos de porc amb bolets al forn
Contingut

El porc amb bolets es combina de manera harmoniosa i agradable, cosa que es reconeix generalment a la cuina, i per a aquests plats les amfitrions sempre reben moltes bones opinions dels hostes i fins i tot dels autèntics coneixedors d’aquests plats. Qualsevol bolet és adequat i, entre el porc, trieu una espatlla, un llom o un coll.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Esbandiu bé un tros de porc sota l’aigua corrent i netegeu-lo amb tovallons. A continuació, talleu la carn a porcions i bateu-la una mica amb un martell.
pas 2 de cada 10
Col·loqueu els trossos de carn en una taula de tallar i espolseu-los amb sal i pebre negre al vostre gust i, a continuació, apliqueu-hi una fina capa de mostassa. Deixeu marinar la carn durant 1 hora.
pas 3 de cada 10
Durant aquest temps, esbandiu els bolets i trossegeu-los en plaques fines.
pas 4 de cada 10
Peleu i talleu la ceba a mitges anelles fines. Escalfeu una paella amb oli vegetal. Primer sofregiu la ceba picada en una paella, després afegiu-hi els bolets i deixeu-ho coure tot a foc lent fins que els bolets estiguin tous. Saleu una mica els bolets.
pas 5 de cada 10
Tritureu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut i poseu-lo en un bol. Afegiu al formatge la crema de llet, els alls picats en un all i barregeu-ho tot.
pas 6 de cada 10
Unteu amb oli vegetal una placa de forn o plat de forn i poseu-hi trossos de porc marinat en una fila.
pas 7 de cada 10
Repartiu els bolets fregits amb ceba uniformement sobre els trossos de carn.
pas 8 de cada 10
A continuació, cobriu els trossos de carn amb bolets uniformement amb la barreja de formatge preparada. Coure el plat al forn preescalfat a 200 ° C durant 40 minuts.
pas 9 de cada 10
Durant la cocció, el suc de la carn es barrejarà amb la crema de llet i la carn serà molt sucosa i el plat es cobrirà amb una crosta de formatge daurat.
pas 10 de cada 10
Disposar el porc al forn amb rodanxes de bolets en plats porcionats, afegir qualsevol guarnició, verdures fresques, decorar-lo molt bé i servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *