a casa
➠
➠
➠ Porc a trossos menuts al forn

Porc a trossos menuts al forn

573

Cuina Mundial

Contingut calòric 185,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 10,2 g

Greixos * 18,1 gr.

Hidrats de carboni * 8,4 gr.

Contingut

Si esteu cansats de carn fregida, si no hi ha temps i ganes d’aturar-se a l’estufa o simplement no hi ha tros de porc sencer a la casa, coeu la carn al forn a trossos. En aquesta recepta, us convidem a pre-marinar el porc i, a continuació, fregir-lo una mica i coure'l amb tomàquets sota una crosta de formatge. Proveu-lo, serà deliciós.

Ingredients

Porc 800 gr. Tomàquets frescos 2 unitats. Ceba 2 unitats. formatge parmesà 100 g Crema 100 ml Per a la marinada: Salsa de soja 2 cullerades Oli d’oliva 2 cullerades Suc de llimona 2 cullerades

Procés de cocció

Primer, prepareu tots els ingredients de la recepta d’aquest plat.

Esbandiu el porc, eixugueu-lo amb tovallons i talleu-lo a trossos de fins a 1 cm de gruix.

En una tassa independent, combineu els ingredients de la marinada. Poseu els trossos de porc en un bol separat, tapeu-los amb adob i barregeu-los bé. Tapem els plats i deixem marinar el porc durant 2 hores com a mínim.

Un cop transcorregut el temps de marinar, ràpidament i a foc fort, fregiu els trossos de carn en una paella prèviament escalfada pels dos costats perquè es cobreixin amb una crosta i quedin sucosos quan es cuini.