Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Porc en porcions al forn

Porc en porcions al forn

0
689
Cuina Mundial
Contingut calòric 126,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 170 minuts
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 26,5 g
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Porc en porcions al forn
Contingut

Per a les mestresses de casa que no tinguin temps i no vulguin quedar-se a la cuina i fregir la carn en una paella, s’ofereix una recepta senzilla i provada en el temps: coure el porc al forn a trossos. La carn de qualsevol part de la canal es cou al forn, bé, és millor amb petites capes de greix. Cuinem el porc en un motlle i sota la tapa, perquè resulti suau i sucós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé la carn de porc sota l’aigua corrent i eixugueu-la amb tovalloles de paper. A continuació, talleu-lo a trossos grans a raó de 3-4 trossos per porció.
pas 2 de 6
Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.
pas 3 de 6
Peleu els grans d'all, talleu-los per la meitat i aixafeu-los amb el costat d'un ganivet.
pas 4 de 6
Col·loqueu els trossos de porc en un bol profund i afegiu-hi la quantitat d'espècies indicades a la recepta, llorer, sal al vostre gust, mitges anelles de ceba i aboqueu-hi oli vegetal. Barregeu bé la carn amb aquests ingredients amb la mà perquè aparegui el suc.
pas 5 de 6
Preescalfeu el forn a 180 ° C. Transferiu la carn preparada a un plat de forn. A continuació, tanqueu el motlle amb una tapa atapeïda. Rostiu el porc a trossos al forn preescalfat durant 2 hores.
pas 6 de 6
Passat aquest temps, traieu la tapa. Continueu coure uns 20-30 minuts més per daurar-se. El porc tou i sucós està a punt en porcions al forn. Podeu servir-lo a la taula com a plat separat o amb qualsevol plat secundari.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *