Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Porc amb carbassó al forn

Porc amb carbassó al forn

1
4700
Cuina Europeu
Contingut calòric 183,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 14,5 g
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Porc amb carbassó al forn
Contingut

El porc cuit al forn amb carbassó sempre resulta suau i sucós pel fet de coure’l sobre un “coixí” de carbassó. En aquesta recepta, se us convida a afegir una mica de patates al plat, de manera que de seguida tindreu un platet. Poseu tots els productes en un motlle per capes i coureu-los sota una escorça de formatge.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Esbandiu el carbassó i peleu la ceba.
pas 2 de 14
Talleu el carbassó a rodanxes fines. Podeu aprofitar-ne més per cobrir completament la part inferior del motlle amb cercles.
pas 3 de 14
Col·loqueu el carbassó tallat a rodanxes en un plat de forn. No cal afegir oli, ja que el carbassó donarà el seu suc i la carn no es cremarà.
pas 4 de 14
Esbandiu un tros de porc amb aigua freda i sequeu-lo amb un tovalló.
pas 5 de 14
Talleu la carn a trossos petits.
pas 6 de 14
Piqueu la ceba pelada en fines mitges anelles.
pas 7 de 14
Col·loqueu la carn a rodanxes en una capa uniforme sobre el carbassó i, a sobre, la ceba picada. Escampeu la carn amb ceba al gust de sal i pebre.
pas 8 de 14
Peleu i esbandiu les patates.
pas 9 de 14
A continuació, talleu-lo a trossos de qualsevol forma.
pas 10 de 14
Col·loqueu les patates picades a sobre de les cebes.
pas 11 de 14
Talleu el formatge a rodanxes fines.
pas 12 de 14
A continuació, aboqueu sobre tot amb maionesa i deixeu el plat durant 2-3 minuts perquè la maionesa impregni totes les capes. Repartiu el formatge a rodanxes per sobre del plat.
pas 13 de 14
Col·loqueu el motlle al forn escalfat a 180 ° C durant 30 minuts. Feu servir un pal de fusta per comprovar la carn i les verdures cuites.
pas 14 de 14
Refredeu una mica el porc cuit amb carbassó i, a continuació, passeu-lo a plats racionals i serviu-lo amb verdures fresques.

Bon Appetit!

Receptes similars

Comentaris (1) 1

afegir
Larissa 10-09-2020 11:47
Deliciós i lleuger plat
respondre

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *