a casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika crua amb rave picant i aspirina

Adjika crua amb rave picant i aspirina

4037

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 68,1 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 15,9 gr.

Contingut

En lloc de vinagre, l'àcid acetilsalicílic es pot utilitzar per emmagatzemar a llarg termini un pal cru sense cuinar. És important mantenir la proporció correcta de 2 comprimits per litre. adjika ja feta, de manera que no apareix el gust dels medicaments, però, en general, la fan servir les nostres àvies durant molt de temps.

Ingredients

Pebre dolç 0,5 KG Xile 5 peces. Tomàquets frescos 2,5 KG Arrel de rave picant 0,2 KG Sal 2 cullerades All 0,3 kg Sucre granulat 1 cda. Aspirina 8 unitats.

Procés de cocció

Renteu els pebrots i els tomàquets. Talleu els pebrots per la meitat, traient la caixa de llavors.

Peleu el rave picant i l'all i renteu-los amb aigua corrent. Renteu els tomàquets, talleu les tiges i talleu-les a rodanxes grans.

Desplaceu les verdures en un molinet de carn o processador d’aliments. Afegiu sal, sucre i pastilles d’aspirina triturades i remeneu-les molt bé. Deixeu-ho coure durant 2 hores, torneu-ho a remenar bé. És important que tots els ingredients es dissolguin a la salsa.