Formatge cottage cru pasqua reial
0
1949
Cuina
Rus
Contingut calòric
268,1 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
13 h.
Proteïnes *
7,6 gr.
Greixos *
13,6 gr.
Hidrats de carboni *
35,7 g
Aquesta Pasqua s’anomenava Pasqua tsarista, ja que per a la seva preparació s’utilitzaven ingredients cars “d’ultramar”: fruites confitades, panses, fruits secs i espècies, que eren inaccessibles per a la gent normal. Però els temps han canviat. Preparem la Pasqua reial amb el seu bon formatge cottage, cru i amb l’afegit de productes “d’ultramar”. La quantitat d’ingredients es calcula per al volum d’un pot estàndard de 17 cm d’alçada.
Ingredients
Procés de cocció
Recollim el formulari per Setmana Santa i el cobrim amb 2 capes plegades i humitejades amb gasa. Col·loqueu bé la massa de mató preparada al motlle. Emboliquem les vores de la gasa i hi posem qualsevol càrrega per sobre. Col·loquem el formulari amb Setmana Santa en un plat profund, ja que hi haurà sèrum de llet, i el deixem almenys 12 hores.
Plats deliciosos i d’èxit!