Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastissos de mató amb herbes en una paella

Pastissos de mató amb herbes en una paella

0
793
Cuina Mundial
Contingut calòric 222,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 16,2 g
Greixos * 10,5 g
Hidrats de carboni * 21,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastissos de mató amb herbes en una paella
Contingut

Oferim una versió contundent d’un esmorzar calent en forma de pastissos amb formatge i mató. Tanmateix, aquest deliciós es pot preparar en qualsevol moment i és un aperitiu fantàstic, perquè els pastissos es preparen molt ràpidament i sense molèsties. Per aromatitzar i afegir, afegiu verds a la massa: poden ser cebes verdes, anet, julivert i qualsevol altra herba que vulgueu.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Posar el mató en un bol i pastar-lo amb una forquilla. Rentem els verds, els assecem i els trinxem finament amb un ganivet. Aboqueu les verdures picades al mató i barregeu-les. Saleu al gust i afegiu-hi pebre negre. No oblideu que el formatge que s’afegirà a la massa també és salat.
pas 2 de 8
Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i aboqueu les encenalls resultants en un bol al formatge cottage.
pas 3 de 8
Trencar els ous a sobre del formatge.
pas 4 de 8
A continuació, aboqueu-hi la llet.
pas 5 de 8
Finalment, afegiu-hi la farina tamisada i barregeu-ho tot bé. Resulta una massa heterogènia de densitat mitjana.
pas 6 de 8
Escalfeu la paella al fons de l’estufa. Posa un tros petit de mantega i fosa-la.
pas 7 de 8
Poseu una petita porció de la massa amb una cullera o un cullerot i esteneu-la per la part inferior de la cassola, formant un pastís. El fregim a una temperatura mitjana de l’estufa durant un parell de minuts, fins que es formi una escorça marró daurat per sota.
pas 8 de 8
A continuació, gireu el pastís i continueu fregint des del segon costat fins que es ruboritzi. Traieu el pastís i poseu-lo en un plat. I poseu la següent porció de la massa a la paella. Els pastissos ja fets se serveixen calents immediatament després de fregir-los.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *