Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastissos de formatge amb kefir al forn

Pastissos de formatge amb kefir al forn

0
1503
Cuina Mundial
Contingut calòric 196,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 9,3 gr.
Greixos * 11,2 gr.
Hidrats de carboni * 32,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastissos de formatge amb kefir al forn
Contingut

Pastissos ràpids de massa de kefir amb farciment de formatge. Des del moment de pastar la massa fins a servir pastissos calents a taula, només trigarà mitja hora! Els plats es poden preparar per prendre cafè per esmorzar, servir-los amb sopa per dinar i oferir-los amb mel i te per berenar. Els pastissos refredats es poden escalfar al microones, tornen a ser suaus i tendres.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Per preparar la massa, poseu en un bol kefir calent, nata agra, sal, sucre granulat, oli vegetal inodor i refresc. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
pas 2 de 8
A continuació, aboquem aigua mineral carbonatada a la massa de kéfir, cosa que ajudarà a augmentar els pastissos quan es couen i quedarà esponjosa. Barregem. Per últim, tamiceu la farina i pasteu la massa. Primer, barregeu la farina amb una cullera i després comenceu a treballar amb les mans.
pas 3 de 8
Haureu d’aconseguir una massa suau i flexible que no flueixi i mantingui la seva forma. En pastar, unteu les mans amb oli vegetal perquè la massa no s’enganxi a les mans.
pas 4 de 8
Estenem la massa pastada sobre una superfície de treball esquitxada de farina. Dividiu-ho en sis parts iguals: obtindreu sis coques.
pas 5 de 8
Enrotllem cada part en una bola i l’estirem amb un corró en un pastís rodó prim i pla. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. Els encenalls resultants es distribueixen sobre els pastissos, col·locant-se en forma de portaobjectes al centre. Connectem les vores dels pastissos en forma de bossa. A continuació, donem la volta a les bosses amb un pessic cap avall i premem suaument la peça amb les mans, formant un pastís rodó.
pas 6 de 8
Preescalfeu el forn a una temperatura de 220 graus. Unteu la plata de forn amb oli vegetal o tapeu-la amb pergamí greixat. Estenem els pastissos farcits sobre una plata de forn. Premeu amb el dit en diversos llocs de cada pastís per donar alleujament.
pas 7 de 8
Lubriqueu la superfície dels pastissos amb llet amb un pinzell de silicona i espolvoreu-los amb llavors de sèsam. Enviem una safata de forn amb truites al forn calent durant quinze minuts, fins que aparegui una crosta daurada.
pas 8 de 8
Traiem els pastissos acabats del forn, els passem de la plata de forn a un plat. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *