Pastissos de formatge amb llet agra
0
1194
Cuina
Mundial
Contingut calòric
300,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
18,4 g
Greixos *
11,9 gr.
Hidrats de carboni *
52,1 gr.
Aquestes truites són una gran alternativa al pa habitual. Es poden servir amb qualsevol sopa per obtenir una major sacietat i un gust addicional, amb guisats de verdures, així com te o cafè. Per afegir suc, després de fregir, unteu la superfície dels pastissos amb mantega. També podeu embolicar qualsevol farciment en un pastís com ara el lavash i emportar-lo per berenar; és molt còmode, satisfactori i saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfeu la cassola fins que estigui calenta a l'estufa. La temperatura de la placa és mitjana-baixa. No cal greixar la paella amb oli, ja que fregirem sobre una superfície seca. En una paella calenta, poseu els pastissos plans enrotllats un a un. Fregiu-los entre dos o tres minuts per cada costat fins que estiguin rossos. L'escorça no es daurà uniformement, sinó en "illes" separades. Apareixeran petites bombolles a la superfície.
Traieu els pastissos acabats de la paella i passeu-los a un plat de servir. Les apilem en una pila una sobre l’altra. Immediatament després de fregir-les, unteu els pastissos amb mantega perquè es facin més rics en sabor i siguin notablement més sucosos. Servim pastes calentes a taula. Després de refredar-se, es poden escalfar: els pastissos plans no perden el seu sabor i propietats.
Bon Appetit!