Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Belyashi, pastissos de carn
  3. ➠ Belyashi amb carn
  4. ➠ Belyashi tàrtar amb carn en una paella

Belyashi tàrtar amb carn en una paella

0
804
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 200,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 10,6 gr.
Hidrats de carboni * 37,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Belyashi tàrtar amb carn en una paella
Contingut

El tatar belyashi és un deliciós aperitiu amb farciment de carn. Molt satisfactori, sucós i apetitós. La carn resulta tova i la massa és esponjosa i vermella. Autèntica melmelada!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Escalfem el quefir a 40 graus, afegim sosa al quefir calent, a més de sal i sucre granulat.
pas 2 de 7
Talleu la mantega a trossos i tritureu-la amb farina en una molla homogènia.
pas 3 de 7
Afegiu farina al quefir, remeneu i formeu una massa espessa i homogènia.
pas 4 de 7
Peleu la ceba i talleu-la a quadrets petits.
pas 5 de 7
Afegiu-la a la carn picada, saleu-ho i salpebreu el farcit al gust.
pas 6 de 7
Ara dividim la massa en trossos i en fem pastissos rodons. Posar la carn picada al centre i pessigar les vores, formant costats alts.
pas 7 de 7
Aboqueu oli vegetal a la cassola en una capa d’uns 2-3 cm. Poseu les clares i fregiu-les pels dos costats durant uns 10-15 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *