Carn picada i eriçons d’arròs en una paella

Proposo cuinar eriçons picats increïblement saborosos, sucosos i tendres amb arròs en salsa de tomàquet en una paella. Aquest plat contundent és perfecte per dinar, sopar i fins i tot per a una festa familiar. Els eriçons fragants se serveixen com a plat separat o es complementen amb una guarnició. Va bé amb les verdures fresques.

Els eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet i crema agra, cuits a la paella, són ideals per dinar o sopar. El plat resulta equilibrat, aromàtic i increïblement saborós. Per estalviar temps en cuinar, assegureu-vos que teniu arròs bullit i carn picada ja feta per endavant.

Vull compartir una recepta senzilla i ràpida d’eriçons picats amb arròs i salsa de tomàquet, cuits en una paella. El plat resulta abundant i sucós i no requereix cap guarnició addicional. Com a suplement, podeu servir verdures fresques que vulgueu.

Els eriçons picats amb arròs i salsa de crema agra són molt saborosos, tendres i sucosos. Aquest plat serà una gran opció per dinar o sopar en família. Els eriçons abundants i nutritius poden ser un plat fantàstic per a un menú infantil. La recepta d’aquest plat és senzilla, es cou prou ràpidament.

Els eriçons amb arròs són un plat que molta gent coneix i estima des de la infantesa. L’arròs que forma part del plat es bull i s’assembla a les espines d’un eriçó. Per tant, aquest plat de carn té un nom tan interessant. Per si sols, els eriçons de carn picada amb arròs resulten satisfactoris, són adequats per a qualsevol guarnició. I la salsa els farà encara més saborosos i aromàtics.

Eriçons i carn picada amb arròs i col: un plat deliciós i satisfactori per a tota la família. Especialment agradarà a aquells que estimen els rotllos de col. Quan l’arròs i la col es bullen, el plat semblarà realment eriçó, d’aquí el seu nom. L’ús de guarniments de crema agra dóna al plat acabat un sabor increïble i delicat.

El pollastre picat pur pot estar una mica sec, sobretot si es cuina del pit. Per afegir sucositat, utilitzem clàssics additius auxiliars: cebes, ous i espècies. A més, fregiu les mandonguilles formades a foc fort, segellant ràpidament els sucs de carn sota una crosta daurada. Tenint en compte que els "eriçons" d'aquesta carn picada encara es guisaran en salsa, aquestes mandonguilles definitivament no quedaran seces.

Qui recorda les mandonguilles tendres i suaus amb arròs de la llar d'infants? Encara que no hagi sobreviscut cap record i el menú del parvulari no fos tan divers per a tothom, val la pena provar els "eriçons" segons aquesta recepta. El més destacat del plat és que abans de guisar les boletes de carn s’escampen amb farina i es fregeixen ràpidament fins que es daurin, cosa que crea un contrast entre la densa superfície de les mandonguilles i la seva delicada polpa. Acompanyats d’una salsa delicada, els “eriçons” solen ser molt populars entre els nens.

La salsa de crema agra és perfecta per guisar mandonguilles amb arròs: és tendra i té una delicada acidesa, que emfatitza amb èxit el ric sabor de la carn. Hi ha un matís més que permet millorar el sabor de la carn, per fer-la més intensa i expressiva en els “eriçons” ja fets: es tracta d’un laminat preliminar de mandonguilles en farina i el seu posterior torrat ràpid. La closca de farina segella els sucs de carn dins de cada "eriçó" i forma una escorça amb un ric sabor a la superfície. Aquesta nota "empanada" es nota notablement al plat acabat i la decora molt.

La carn picada per als "eriçons" és diferent: per exemple, d'una barreja de vedella amb porc o pollastre i porc. Però es recomana utilitzar arròs de gra llarg. Els seus grans alts es notaran especialment després de guisar i s’assemblaran molt a les espines d’eriçó. La salsa d’aquestes mandonguilles serà vegetal, té un sabor ric i una consistència espessa. Les patates bullides són molt adequades com a guarnició. En el context de la seva polpa fecunda i fècula, el sabor dels "eriçons" a la salsa es fa sentir de manera molt expressiva.

Els abundants carn picada i els eriçons d’arròs són la solució perfecta per a un sopar familiar. Gràcies a la crema de llet i la salsa de tomàquet, el plat surt suau i aromàtic. Proveu una senzilla recepta de paella.

Els eriçons de carn amb arròs a la paella són fàcils de realitzar. Un plat guisat amb crema agra resultarà encara més tendre i sucós. Delecteu la vostra llar amb un dinar calent i perfumat.