a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida tèbia amb pollastre i verdures

Amanida tèbia amb pollastre i verdures

609

Cuina Europeu

Contingut calòric 124,2 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 4,7 gr.

Hidrats de carboni * 15,6 gr.

Contingut

Us presentem una amanida que es pot servir no només com a aperitiu, sinó també com a guarnició. Tot i que els ingredients de l’amanida han estat cuits, el plat té propietats beneficioses.

Ingredients

Procés de cocció

Els fesols s’han de rentar, tallar a trossos i fregir en una paella durant cinc minuts amb oli vegetal.

Les fulles d’enciam s’han d’esbandir a fons per eliminar l’excés d’humitat. Esqueixar a trossos grans.

Talleu el filet de pollastre a daus de mida mitjana.

A continuació, cal rentar els tomàquets i tallar-los a mitges anelles.

Les patates bullides a la pell s’han de tallar a rodanxes de mida mitjana.

Ara comencem a fer la salsa. Per fer-ho, trossegeu finament la ceba i l'all, fregiu-ho tot en una paella fins que estigui daurat. A continuació, aboqueu la nata combinada amb farina en una paella a la ceba i els alls. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi espècies. Esperem fins que la salsa espesseixi. Després, enviem el contingut de la paella a la batedora i ho barregem fins que quedi homogeni.