Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Blanquear la massa
  4. ➠ Massa per a blancs amb kefir sense llevat

Massa per a blancs amb kefir sense llevat

0
796
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 111,6 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 18,7 g
* per cada 100 gr. producte
Massa per a blancs amb kefir sense llevat
Contingut

La massa de kefir per a blancs pot ser una excel·lent alternativa a la massa de llevat habitual. El seu pastat no triga molt de temps i la massa és còmoda i flexible.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Traieu el quefir de la nevera amb antelació perquè s’escalfi a temperatura ambient. Aboqueu el quefir calent en un bol, afegiu-hi pols de coure per a la massa. Bateu la barreja amb un batedor fins que apareguin bombolles a la superfície.
pas 2 de 5
Bateu dos ous a la massa de kefir exuberant, afegiu-hi sal i barregeu-ho bé.
pas 3 de 5
A continuació, afegiu la farina tamisada en petites porcions.
pas 4 de 5
La massa s’amassa en diverses etapes fins obtenir una massa elàstica homogènia.
pas 5 de 5
Poseu la bola de massa en un bol i deixeu-la mitja hora. Durant aquest temps, la massa arribarà i estarà llesta per continuar treballant.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *