Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Blanquear la massa
  4. ➠ Massa per a llet blanquejada sense llevats

Massa per a llet blanquejada sense llevats

0
3109
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 117 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 18,3 g
* per cada 100 gr. producte
Massa per a llet blanquejada sense llevats
Contingut

Massa universal a la llet per a una gran varietat de productes del forn deliciosos. Es pasta sense llevat a la llet i no requereix proves. És agradable i fàcil treballar amb ell.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Tamisar la major part de la farina en un bol profund, afegir sal i remenar.
pas 2 de 5
Afegiu l’ou i l’oli vegetal a la farina.
pas 3 de 5
Escalfeu la llet a 35 graus i aboqueu-la en un bol.
pas 4 de 5
Comenceu a pastar la massa amb una cullera, que quedarà en un terreny força enganxós.
pas 5 de 5
Afegiu la farina restant en porcions i continueu pastant la massa amb les mans. Quan la massa comenci a desprendre’s de les mans, no afegiu més farina. Deixeu reposar la massa durant 20-30 minuts i ja podeu començar a formar les clares.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *