Blanquejar la massa sobre el llevat viu

0
2294
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 109,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 5,4 gr.
Hidrats de carboni * 26,3 gr.
Blanquejar la massa sobre el llevat viu

La massa de llevat és la més adequada per a pastissos i pastissos. Gràcies al llevat, la massa és lleugera i ventilada. Els Belyashi d’aquesta prova també són excel·lents.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Mesureu la quantitat necessària de llevat viu.
pas 2 de 5
Tamiseu la farina per un colador fi.
pas 3 de 5
Combineu farina i llevat, fregueu amb els dits i afegiu-hi aigua tèbia, oli d’oliva i sal.
pas 4 de 5
Barregeu bé els ingredients, haureu de tenir una massa bastant enganxosa. Deixeu-lo en un lloc càlid durant 1,5 hores.
pas 5 de 5
Al cap d’una hora i mitja, la massa augmentarà en volum 2-3 vegades. La massa amb llevat viu ja està a punt.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *