Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a chebureks
  4. ➠ Massa per a pastissos sense ous

Massa per a pastissos sense ous

0
4805
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 437,5 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 13,5 g
Greixos * 1,4 gr.
Hidrats de carboni * 90,3 g
* per cada 100 gr. producte
Massa per a pastissos sense ous
Contingut

Les pastes d'aquesta massa són cruixents i bombolles quan es fregeixen, i el sucós farcit de carn queda fermament tancat a l'interior. Per tant, les pròpies pastes romanen cruixents a l’exterior i, si us les mossegueu, queda clar de seguida la tendresa que queden a l’interior.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sal i bulliu-la.
pas 2 de 5
Immediatament després que l’aigua bulli, afegiu la farina tamisada a la paella i barregeu els ingredients amb força.
pas 3 de 5
Traieu del foc la massa calenta de la massa i poseu-la en un bol, espereu fins que es refredi.
pas 4 de 5
A continuació, empolsineu la taula amb farina, traieu la massa i pasteu amb les mans fins obtenir una consistència suau i elàstica.
pas 5 de 5
A continuació, feu rodar la massa en una bola i deixeu-la reposar 20 minuts. Després, la massa estarà preparada per esculpir pastissos.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *