Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Massa per a pizza italiana sense llevat

Massa per a pizza italiana sense llevat

0
1013
Cuina Mundial
Contingut calòric 259,8 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 12,7 g
Greixos * 13 gr.
Hidrats de carboni * 84,7 g
* per cada 100 gr. producte
Massa per a pizza italiana sense llevat
Contingut

És important utilitzar oli d’oliva de qualitat perquè la massa de pizza italiana sigui elàstica i suau. El procés d’elaborar una massa lliure de llevat per a la pizza italiana és molt senzill i un cuiner novell s’encarrega de fer-ho. La base d'aquesta massa resultarà fina, que es combina amb èxit amb una gran quantitat de farcit.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Tamisar la farina de blat. Envieu la farina tamisada a un recipient profund, afegiu-hi sal, barregeu-la.
pas 2 de 7
El refresc s’ha d’apagar amb vinagre de sidra de poma. Afegiu sosa apagada als ingredients secs, remeneu.
pas 3 de 7
A continuació, afegiu oli d’oliva a la resta d’ingredients, barregeu-ho.
pas 4 de 7
Afegim l’ingredient final al recipient de treball: aigua.
pas 5 de 7
Pastar la massa amb les mans fins que deixi de quedar enganxosa. Deixeu la massa a part durant 20 minuts.
pas 6 de 7
Després d'això, la massa s'ha de dividir en dues parts. A partir de la quantitat d’ingredients especificada, podeu fer dues bases de pizza.
pas 7 de 7
Ja està a punt la massa de pizza italiana sense llevats.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *