a casa
➠ Pastissos de carn
➠ Kurnik
➠ Massa de pollastre al quefir sense margarina

Massa de pollastre al quefir sense margarina

1402

Cuina Rus

Contingut calòric 125,3 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 7,6 gr.

Greixos * 8,1 gr.

Hidrats de carboni * 17,6 gr.

Massa de pollastre al quefir sense margarina

Contingut

Al meu entendre, kurnik és un plat meravellós que es pot preparar per a qualsevol menjar familiar. Vull compartir una recepta de massa de pollastre de pollastre al quefir sense fer servir margarina. El procés de preparació de la massa és senzill i ràpid. Utilitzeu la recepta i no us penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer una massa de pollastre elàstica. El kefir es pot utilitzar amb qualsevol contingut de greix.

Foneu la mantega al bany maria o al microones. Aboqueu la quantitat de quefir especificada a la recepta a temperatura ambient i remeneu. Tamisar la quantitat necessària de farina de blat i bicarbonat de sodi en un recipient separat i condimentar amb sal. Afegiu ingredients secs als líquids i pasteu la massa.

Reuniu la massa en una bola, poseu-la en un recipient, estrenyeu-la amb paper film i poseu-la a la nevera durant uns 20-25 minuts. Dividiu la massa refrigerada en 2 parts.

Rentar la carn de pollastre, assecar-la amb tovalloles de paper, tallar-la a trossos petits. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Salpebreu-ho al gust. Barregeu bé el farcit, poseu-ho a foc baix i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts.

Lubriqueu la paella amb oli vegetal. Estireu la massa amb un corró en un cercle d’uns 1 centímetre de gruix. Col·loqueu-ho en una paella. Repartiu el farcit preparat uniformement per sobre.