a casa
➠ Pastissos de carn
➠ Kurnik
➠ Massa de pollastre amb crema de llet i maionesa

Massa de pollastre amb crema de llet i maionesa

2191

Cuina Rus

Contingut calòric 178,7 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 6,8 g

Greixos * 13,8 g

Hidrats de carboni * 21,4 g

Massa de pollastre amb crema de llet i maionesa

Contingut

Per als coneixedors de delicioses pastes casolanes, m’agradaria oferir-me una cuina de pollastre abundant. Podeu utilitzar diversos tipus de massa per fer pollastre. No obstant això, els productes de forn fets sobre massa amb crema agra i maionesa resulten ser de textura extraordinària.

Ingredients

Procés de cocció

Poseu la quantitat necessària de crema agra i maionesa al recipient on pastareu la massa. Remeneu-ho bé amb un batedor fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu-hi sal i bicarbonat de sodi.

Després, tamiceu gradualment la quantitat necessària de farina de blat per un colador fi. Barregeu-ho bé. Pastar bé la massa resultant amb les mans, recollir-la en un grumoll, col·locar-la en un recipient i estrènyer-la amb paper film, enviar-la a la nevera durant uns 25 minuts.

Peleu i talleu les cebes finament. Peleu les patates i talleu-les a daus petits. Rentar la carn de la cuixa de pollastre, eixugar-la, tallada a trossets. Salpebreu-ho, remeneu el farcit. Unteu una placa de forn amb oli vegetal. Dividiu la massa en 2 parts, estireu-la en un rectangle. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn. Repartiu el farcit uniformement per sobre.

Col·loqueu el segon rectangle de massa damunt del farcit. Pessigueu bé les vores de la massa. Utilitzeu un ganivet afilat per fer talls a tota la superfície de la gallina.

Col·loqueu la safata de forn amb el pollastre al forn preescalfat a 180 graus i coeu el pastís durant 45 minuts fins que quedi una crosta daurada i uniforme.