a casa
➠ Pastissos de carn
➠ Kurnik
➠ Clàssica massa de pollastre amb crema de llet

Clàssica massa de pollastre amb crema de llet

2262

Cuina Rus

Contingut calòric 231,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 5,7 g

Greixos * 20 gr.

Hidrats de carboni * 17 gr.

Clàssica massa de pollastre amb crema de llet

Contingut

Els amants de la cuina us aconsellen de bon cor cuinar un apetitós pollastre. Per al pollastre, faig servir la clàssica massa de crema agra. Les pastes preparades a la massa clàssica amb crema agra s’obtenen amb una massa tendra i esmicolada.

Ingredients

Procés de cocció

Mesureu la quantitat necessària de margarina i foneu-la al bany maria o al microones.

Poseu la crema agra en un recipient profund i afegiu-hi la quantitat de bicarbonat de sodi i sal.

Remeneu bé la barreja amb un batedor fins que es formi una característica reacció d’escuma. A continuació, aboqueu la margarina fosa, barregeu bé fins que quedi homogènia. Tamiceu la quantitat necessària de farina de blat en diversos passos.

Pastar una massa suau i elàstica, cobrir-la amb paper film o una tovallola de cuina neta i deixar reposar la massa durant 20-25 minuts.

Renteu bé les cuixes de pollastre, eixugueu-les amb tovalloles de paper, a continuació, separeu la carn dels ossos i la pell i talleu-la finament. Peleu les cebes i talleu-les amb un ganivet esmolat. Peleu bé les patates amb un pelador de verdures i trossegeu-les ben fines. Salpebreu-ho.